So gesund ist vegane Ernährung für Kinder wohl doch nicht: Eine Untersuchung des amerikanischen Ernährungsinstituts UCLS hat ergeben, dass vegan ernährte Kinder durchschnittlich drei Zentimeter kleiner sind als fleischessende Kinder.
Der Knochenmineralgehalt liegt um durchschnittlich vier bis sechs Prozent niedriger, ebenso wurde ein deutlicher Mangel an Vitamin B12 festgestellt, der durch Tabletten ausgeglichen werden muss, will man langfristige gesundheitliche Schäden der Kinder vermeiden.
Für die Studie wurden 187 Kinder im Alter zwischen fünf und zehn Jahren untersucht. 63 waren Veganer, 52 Vegetarier und 72 Fleischesser.
Festgestellt wurde allerdings auch, dass vegan ernährte Kinder gesündere Herzen und einen geringeren Körperfettanteil aufwiesen.
